Iil quinto grado iniziatico è quello di Perses ovvero il Persiano il cui rappresentante è Cautopates, il pastore vestito secondo l’uso nazionale e con la torcia abbassata.  E’ il grado che sottende al ruolo del Custos delle grotte mitraiche.

“L’iniziato ha ottenuto questo grado attraverso un’affiliazione alla razza che era l’unica che meritava di ricevere la più alta rivelazioni della saggezza del Magio“.  L’emblema di questa fase era un’arpa, l’arpa che Perseo ha usato per decapitare il Gorgon, simbolizzando la distruzione dell’aspetto più basso dell’ iniziato. L’iniziato era inoltre purificato con il miele, perché era sotto la protezione della luna.

“Il miele è associato con la purezza e la fertilità della luna perché in Iran antico la luna era considerata la fonte del miele, e quindi l’espressione “luna di miele” denota non il mese dopo il matrimonio, ma la continuazione dell’amore e della fertilità nella vita matrimoniale”.

Il grado del Perses è sotto la protezione di Luna.  Simboli che appartengono a questo grado: arco, faretra, bastone, falce di luna, civetta, usignolo, archi, acinace, chivi, brocca, delfino, treppiede, spiga.