Dobbiamo prestare molta attenzione alle etichette dei prodotti che compriamo.

Gli ingredienti riportati ci danno tutte le informazioni necessarie.

Per individuare un prodotto ad alto indice glicemico, basta verificare se negli ingredienti c’è la dicitura “zucchero” o “sciroppo di glucosio” ai primi posti.

Lo sciroppo di cereali è equivalente allo scioroppo di glucosio.

A volte i messaggi del tipo “senza zucchero” possono trarre in inganno.

Leggete gli ingradienti a prescindere da queste diciture.