Consigli utili per una buona alimentazione

Tutti quanti godiamo dei cibi che mangiamo in funzione di un gusto acquisito che varia dal dolce al salato.
Questo “comportamento” si può educare nel nostro interesse e della nostra salute.

Chi è abituato a bere il caffè con due cucchiaini di zucchero e che ama i dolci  tenderà ad assumere molti carboidrati AIG per soddisfare se stesso.

Abituare il nostro gusto ad essere soddisfatti da una minore quantità di zuccheri è il primo passo da fare.
Non è necessario eliminare completamente lo zucchero, né evitare completamente i dolci.

Una persona sana può concedersi un piccolo dolce alla fine di ogni pasto all’interno di una alimentazione sana.

L’importante è far quadrare il bilancio calorico quotidiano e una ripartizione dei macronutrienti accettabile.
Un consiglio utile è quello di abituarsi a consumare alimenti con zucchero aggiunto solo quando non esiste una alternativa.

I dolci non possono non contenere zucchero, ma lo yogurt si, per esempio.

Dobbiamo quindi usare poco zucchero per dolcificare le bevande, e sostituirlo con il fruttosio ed  eliminare completamente le bevande zuccherate (coca cola, succhi di frutta, ..).

Dobbiamo abituarsi a bere solo acqua.

In alternativa si possono consumare bevande dolcificate con dolcificanti sintetici o naturali con zero calorie.
Per abbassare l’indice glicemico di qualunque alimento basta assumerlo insieme a proteine e/o grassi: quindi è bene assumere alimenti contenenti carboidrati ad alto indice glicemico insieme ad altri.

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