Si tratta di un tipo di dieta, che consente di perdere peso con rapidità senza danneggiare l’ organismo; sfrutta al massimo il processo di assimilazione degli alimenti.
Per sentirsi in forma il corpo ha bisogno di tutti i nutrienti: 55-60% di carboidrati, 20-30% di grassi e 10-15% di proteine.
La Dieta delle Proteine consiste nel potenziare l’ [...]

Il miele é una fonte di zuccheri semplici e per questo è un cibo altamente energetico e dolcificante. Il miele, infatti, ha rappresentato, per millenni, l’unico alimento zuccherino concentrato: le sue caratteristiche obiettive di unicità, rarità, elevata attrattività e alto valore alimentare hanno ben presto portato, nella storia dell’umanità, a considerarlo legato alla divinità e [...]

Tutti abbiamo apprezzatola dolcezza del miele e tutti sappiamo che sono le api a produrlo.
Ma esattamente, tecnicamente parlando, cosa è questa sostanza prelibata?
Secondo il punto di vista di uno studioso di biologia il miele deve essere considerato come un alimento di riserva: le api producono miele perché solo loro, tra gli animali che si nutrono [...]

Tra le tante sostanze che vengono prodotte all’interno di un alveare la pappa reale è considerata la più pregiata.
Si tratta di una secrezione delle ghiandole delle api operaie, simile ad una crema biancastra, dall’odore e dal sapore molto acido.
Viene distribuita dalle api operaie a tutte le giovani larve fino a due giorni d’età come efficaciussimo [...]

Ideata da Barry Sears nei primi anni ‘90. Sears é uno scienziato americano, laureato in biochimica, specializzato nella terapia del tumore e nel controllo dietetico delle risposte ormonali. Questo tipo di dieta è stata ed è tuttora adottata da molti atleti della nazionale olimpica degli USA.
Per “zona” si intende il picco di massima efficienza fisica [...]

Tutti quanti godiamo dei cibi che mangiamo in funzione di un gusto acquisito che varia dal dolce al salato.
Questo “comportamento” si può educare nel nostro interesse e della nostra salute.
Chi è abituato a bere il caffè con due cucchiaini di zucchero e che ama i dolci  tenderà ad assumere molti carboidrati AIG per soddisfare se [...]

I carboidrati AIG (ad Alto Indice Glicemico) sono la causa del rapido innalzamento della concentrazione di glucosio nel sangue, ovvero della glicemia.
Questo è il meccanismo che scatena il meccanismo “sconveniente” dell’insulina.
Negli ultimi anni questo tipo di carboidrati sono stati additati come i principali responsabili del sovrappeso e dell’insorgenza delle patologie ad esso collegate come l’aterosclerosi [...]

Si stabilisce che il glocosio ha valore 100.
In funzione di questo valore tutti gli altri alimenti posseggono un valore relativo.
Ad esempio la patate fritte hanno valore 95 mentre le lenticche verdi 25.
Altri esempio sono – Carota, 47 – Ciliegie, 22 – Cornetti, 67 – Cornflakes, 91 – Fagioli bolliti, 29.
Possiamo subito notare che non sempre [...]